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설비 마련, 건조기와 저온저장고 구매

굼랩
2019-05-16
조회수 357

굼벵이 건조 및 보관을 위해 건조기와 저온저장고를 준비해야 합니다. 시중의 건조기들이 대부분 열풍 방식의 건조기인데, 저는 회전형 빛 건조기(말랭기)를 구매하기로 했습니다.


예산을 수 백만원 집행해야 하므로 제품을 직접 확인해보기 위해 충남 논산의 '중부종합건조기'라는 곳으로 찾아갔습니다. 일종의 건조기 전국 총판점 같더군요. 때마침 중고 저온저장고도 있어 함께 구매했는데, 사장님이 쿨하시고 가격도 저렴하며 다양한 제조사의 건조기를 한꺼번에 취급하고 있는 점이 좋았습니다.


기본적인 농장 셋업이 끝나면, 가장 좋은 품질의 굼벵이를 건조할 수 있는 최적 조건을 찾아봐야겠습니다.


충남 논산에 있는 '중부종합건조기' 사업장입니다. 젓갈집과 붙어 있어서 찾는데 애를 먹었네요.


저온저장고를 하차시키는 중입니다. 크기가 있어서 사전에 지게차를 섭외해둬야 합니다.


3평짜리인데, 막상 설치하고 보니 커도 너무 크네요. 저렴하여 지르긴 했는데, 이대로 써야할 지 고민중입니다.


'말랭기'라 부르는 회전식 빛 건조기입니다. 열풍식 고추건조기보다는 비싸지만, 욕심내어 가장 큰 것으로 구매했습니다.


채반이 11개인데, 중간중간 삽입할 수 있도록 채반 11개와 받침대를 추가로 받아와서 한번에 최대 22개를 돌릴 수 있습니다.


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